Carrito  

Sin producto

Transporte 0,00 €
Impuestos 0,00 €
Total 0,00 €

Estos precios se entienden IVA incluído

Confirmar

LOMO EXTRA SIN ESPINA

OFERTA Kg
16,95 €/Kg


17,23 € sin IVA
18,95 € IVA incluído

Tajada cortada del lomo sin espinas correspondiente a la parte central y gruesa.







FORMAS DE COCINAR :

 
-Pil-pil.
-Vizcaina.
-Riojana.
-Rebozado (a la romana) con pimientos. 
 
RECETA RECOMENDADA:
 
RECETAS DE BACALAO

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
8 trozos de bacalao 
Aceite de oliva 
3 cucharadas de salsa de tomate 
Sal 
1 cabeza de ajos 
1 kg de cebollas rojas 
1 guindilla
Pulpa de pimiento choricero. 


RECETA DE BACALAO A LA VIZCAINA


Desalamos el bacalao, Picamos muy fina la cebolla, pochándola a fuego muy lento con media cabeza de ajos, durante tres cuartos de hora, y removiendo constantemente sin dejar que se agarren. Cuando la cebolla esté lista añadimos la Pulpa de pimiento choricero y tres cucharadas de salsa de tomate. Lo removemos bien y dejamos que hierva durante 10 minutos más. Si se seca, se puede añadir un poco de agua o de caldo de pescado. Ponemos mientras tanto el bacalao en una tartera con aceite caliente, la otra media cabeza de ajos y unos trozos de guindilla, dejándolo al fuego durante unos 6 minutos, sin que llegue a hervir, para que el bacalao se cueza en lugar de freírse. Disponemos el bacalao en una fuente, pasamos la salsa por un chino y la rociamos sobre las tajadas de bacalao.

 

 

DESALADO DEL BAKALAO


Busque un recipiente de 4 litros llenelo de agua con el bacalao dentro,
metalo en la nevera y al de 8 horas vacie el agua y vuelva a llenarlo.
Repitalo 4 veces cada 8 horas, en 4 cambios de agua su bacalao estara listo

 
 
ENLACES A RECETAS DE BACALAO

RECETAS DE BACALAO

RECETAS DE BACALAO

RECETAS DE BACALAO

RECETAS DE BACALAO

RECETAS DE BACALAO