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TAJADAS LOMO FINO SIN ESPINA

OFERTA Kg
14,95 €/Kg


15,41 € sin IVA
16,95 € IVA incluído

Tajadas cortadas del centro de los lomos sin espina de grosor intermedio o fino. Aproximadamente 5 tajadas por kilo. Ideal para hacer raciones individuales






FORMAS DE COCINAR

-Fritas con ajo.
-En potaje.
-En porrusalda.
-Con patatas y arroz. 
 
RECETA RECOMENDADA:

RECETA BACALAO


INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

300 g de puerros
300 g de patatas
150 g de colas de bacalao (desmigado)
1,5 l de agua 
Aceite de oliva.


RECETA DE PORRUSALDA DE BACALAO

Limpiamos bien los puerros. Solo utilizaremos la parte blanca del puerro (si es un poco verde no pasa nada). Quitamos bien la tierra y los cortamos en trocitos.Por otro lado enjuagamos elbacalao en agua unos segundos. No se trata de quitarle totalmentela sal, ya que el bacalao nos servirá para darle el punto de sal a la porrusalda.En una cazuela con un poco de aceite rehogamos el puerro sin que coja color. Añadimos las patatas y mezclamos. Por último añadimos el agua y el bacalao a la vez y dejamos cocer unos 7 minutosdesde que empiece a hervir el agua.

 

DESALADO DEL BAKALAO
Busque un recipiente de 4 litros llenelo de agua con el bacalao dentro,
metalo en la nevera y al de 8 horas vacie el agua y vuelva a llenarlo.
Repitalo 3 veces cada 8 horas, en 3 cambios de agua su bacalao estara listo

 
 
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